Апельсин — популярный цитрусовый фрукт с ярким вкусом и богатым витаминным составом. В этой статье рассмотрим содержание углеводов, белков и жиров в одном апельсине без кожуры, а также его калорийность. Понимание питательной ценности поможет правильно включить апельсин в рацион, особенно при соблюдении диеты или стремлении к здоровому образу жизни. Обсудим, когда употребление апельсина особенно полезно, и какую суточную норму рекомендуется соблюдать.
Полезные свойства
Основное достоинство цитрусового фрукта — высокое содержание витамина С. В 150 граммах апельсина содержится суточная норма аскорбиновой кислоты — 80 мг. Этот фрукт полезен для многих систем организма:
- эндокринной;
- нервной;
- сердечно-сосудистой;
- пищеварительной.
Цитрусовый фрукт обладает следующими свойствами:
- ускоряет заживление повреждений кожи;
- успокаивает и восстанавливает нервную систему;
- обладает антимикробным действием благодаря фитонцидам;
- улучшает обмен веществ;
- утоляет жажду;
- стимулирует аппетит;
- снижает усталость;
- поддерживает иммунитет, помогая справляться с вирусами;
- ускоряет метаболизм;
- устраняет симптомы авитаминоза;
- способствует лечению заболеваний легких, бронхов и печени;
- очищает кровь от холестерина и регулирует артериальное давление;
- помогает при бесплодии и поддерживает развитие плода;
- сохраняет здоровье кожи во время диеты;
- замедляет старение;
- устраняет хронические запоры;
- способствует борьбе с ожирением и атеросклерозом.
Углеводы в апельсине обеспечивают клетки энергией. Фрукт полезен для людей с диабетом, так как помогает нормализовать уровень сахара в крови. Рекомендуется употреблять апельсин при упадке сил, усталости, авитаминозе или снижении аппетита.
В его составе много биологически активных веществ, минералов и витаминов, оказывающих укрепляющее воздействие. Продукт активно используется в лечении:
- заболеваний печени;
- гиповитаминозов;
- сердечно-сосудистых заболеваний;
- нарушений пищеварительной системы;
- обменных расстройств.
Эксперты в области питания отмечают, что апельсин является не только вкусным, но и полезным фруктом. Один средний апельсин весом около 130 граммов содержит примерно 62 калории. В его составе можно найти около 15 граммов углеводов, что делает его отличным источником энергии. Белки в апельсине присутствуют в небольшом количестве — всего 1 грамм, что не делает его значительным источником этого макроэлемента. Жиров в апельсине практически нет, что делает его идеальным вариантом для тех, кто следит за своим рационом. Кроме того, апельсин богат витаминами, особенно витамином C, и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Таким образом, апельсин может стать отличным дополнением к сбалансированному питанию.
Состав
Многим людям интересно, сколько углеводов в апельсине и какие полезные вещества в нем содержатся. Главный плюс фрукта — высокое содержание аскорбиновой кислоты (об этом упоминалось выше). Кроме того, в составе цитрусового содержатся:
- витамин А;
- элементы группы В;
- витамин РР;
- кальций;
- магний;
- железо;
- фосфор;
- натрий;
- ценные пищевые волокна;
- расщепляющие жиры;
- вода — 80%.
Что касается главного соотношения в апельсине (углеводы/белки/жиры), то здесь все идеально. Жиров — 0,2% от веса, углеводов — 8,1%. Углеводы в составе продукта — моно- и дисахариды, представленные в виде глюкозы и фруктозы. Особенность этих веществ — мгновенное поступление в кровь с последующим высвобождением энергии. Вот откуда берется тонизирующее свойство цитрусового представителя.
Теперь рассмотрим количество белков и жиров, а также сколько углеводов в апельсине (100 г):
- белки — 0,9 г;
- жиры — 0,2 г;
- углеводы — 8,1 г.
Питательное вещество | Количество на 1 средний апельсин (≈130 г) | % от суточной нормы (прием 2000 ккал)* |
---|---|---|
Углеводы | 15 г | ~5% |
Сахар | 12 г | ~ |
Клетчатка | 2 г | ~8% |
Белки | 1 г | ~2% |
Жиры | 0 г | ~0% |
Калории | 62 ккал | ~3% |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о количестве углеводов, белков, жиров и калорийности одного апельсина:
-
Калорийность и состав: Один средний апельсин (около 130 граммов) содержит примерно 60-80 калорий. В его составе около 15-20 граммов углеводов, из которых большая часть — это натуральные сахара, такие как фруктоза. Белков в апельсине всего около 1 грамма, а жиров — менее 0,5 грамма, что делает его низкокалорийным и полезным продуктом.
-
Польза для здоровья: Апельсины являются отличным источником витамина C, который поддерживает иммунную систему и способствует усвоению железа. Кроме того, благодаря высокому содержанию клетчатки (около 3 граммов на апельсин), они способствуют улучшению пищеварения и могут помочь в контроле уровня сахара в крови.
-
Гликемический индекс: Апельсины имеют низкий гликемический индекс (около 40), что означает, что они медленно повышают уровень сахара в крови. Это делает их отличным выбором для людей, следящих за своим питанием и уровнем сахара, а также для тех, кто хочет поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.
Калорийность продукта
Важная информация об апельсинах касается их калорийности, которая зависит от формы продукта: с кожурой или без, в виде сока или цукатов. Апельсин употребляется не только в свежем виде, но и в следующих продуктах:
- свежевыжатые соки;
- джемы;
- эфирное масло;
- алкогольные и газированные напитки.
Калорийность апельсина следует рассматривать для каждого варианта:
-
Без кожуры. Мякоть апельсина содержит 43 ккал на 100 граммов. Например, апельсин массой 150 граммов имеет калорийность около 63-65 ккал.
-
С кожурой. Калорийность кожуры составляет 16 ккал/100 граммов. Цедра содержит витамин С, жиры, натрий, калий и другие полезные вещества. Она может помочь при:
- отечности;
- менструальных болях;
- проблемах с сердечно-сосудистой системой;
- высоком холестерине.
Кожура также используется в быту:
- как игрушка для домашних животных;
- для успокоения;
- для разжигания огня и создания аромата;
- для отпугивания насекомых.
Общая калорийность среднего апельсина с кожурой составляет 79-81 ккал. Не стоит выбрасывать цедру, так как она полезна, но чрезмерное употребление может вызвать аллергию.
-
Цукаты. Корки апельсина, отваренные в сахарном сиропе и высушенные, известны как «цедра». Их калорийность составляет 300 ккал на 100 граммов. Готовить цукаты самостоятельно просто: корки вымачиваются в горячей воде, затем варятся в сиропе и сушатся.
-
Апельсиновый сок. Свежевыжатый сок полезен и низкокалориен — 36 ккал на 100 мл. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно выпить 300 мл сока. Он полезен при заболеваниях кожи, суставов, простудах и гипертонии.
-
Апельсиновое масло. Эфирное масло из фрукта обладает множеством полезных свойств:
- защищает от кровотечений;
- устраняет воспаление десен;
- снижает тревожность;
- обладает мочегонным эффектом;
- выводит шлаки.
Масло используется в косметологии, придавая аромат и улучшая состояние кожи и волос. Калорийность масла составляет 890 ккал на 100 граммов, но в небольших количествах оно безопасно.
-
Джем и варенье. Эти лакомства отлично подходят для намазывания на хлеб и сохраняют полезные свойства апельсина. Однако людям, стремящимся похудеть, не стоит злоупотреблять ими.
Суточная норма
Зная калорийность апельсина (1 шт.) без кожуры, нечищеного и в виде сока или джема, проще определиться с объемом потребления фрукта в сутки. При отсутствии аллергических реакций разрешается до 3-4 плодов в сутки. Если фрукт принимается в виде сока, то норма — 350-400 мг, в виде цукатов — 20-30 г, в форме джема — 80-100 мг. Но здесь стоит ориентироваться на поставленные задачи. Так, в период похудения прием джема или цукатов рекомендуется ограничить.
Правила выбора апельсина
В заключение рассмотрим ключевые аспекты выбора цитрусовых. Игнорирование рекомендаций может привести к покупке невкусного фрукта. Важно знать о четырех основных типах апельсинов:
- Обычный. Желтая мякоть и множество семян.
- Пупочный. Оранжевая мякоть и второй зачаточный плод.
- Яффский. Толстая кожура с «пупырышками» и крупные размеры.
- Королек. Сладкий вкус, небольшой размер и ярко-красная мякоть.
Наиболее вкусными считаются яффские и пупочные апельсины. Чтобы определить качество фрукта, подержите его в руке: сочность и вкус зависят от веса. Качественный продукт также можно распознать по яркому аромату. Уточните, когда был собран фрукт: если в ноябре-декабре, он будет храниться дольше.
Способы употребления апельсина
Апельсин – это не только вкусный и освежающий фрукт, но и источник множества полезных веществ. Существует множество способов употребления апельсина, которые позволяют разнообразить рацион и получить максимальную пользу от этого цитрусового плода.
Одним из самых популярных способов является употребление апельсина в свежем виде. Свежие апельсины можно просто очистить и съесть, наслаждаясь их сочной мякотью и сладким вкусом. Это отличный вариант для перекуса, так как апельсины легко усваиваются и обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами.
Еще одним способом является использование апельсинов для приготовления соков. Апельсиновый сок – это не только вкусный, но и полезный напиток, богатый витамином C и антиоксидантами. При приготовлении сока важно помнить, что лучше использовать свежевыжатый сок, так как в нем сохраняются все полезные вещества, которые могут быть потеряны в процессе хранения готового продукта.
Апельсины также можно добавлять в различные салаты. Они прекрасно сочетаются с зеленью, орехами и другими фруктами, придавая блюдам яркий вкус и аромат. Например, салат с апельсинами, шпинатом и грецкими орехами станет не только вкусным, но и очень питательным блюдом.
Кроме того, апельсины можно использовать в кулинарии для приготовления десертов. Их добавляют в пироги, торты и муссы, что придает сладким блюдам особую нотку свежести. Апельсиновая цедра также широко используется в выпечке и кондитерских изделиях, добавляя им аромат и вкус.
Не стоит забывать и о возможности использования апельсинов в качестве ингредиента для маринадов и соусов. Апельсиновый сок и цедра могут стать отличной основой для маринадов к мясу и рыбе, придавая блюдам экзотический вкус.
Таким образом, апельсин – это универсальный фрукт, который можно употреблять в различных формах и сочетаниях. Его разнообразные способы употребления позволяют не только наслаждаться вкусом, но и получать пользу для здоровья, что делает его незаменимым продуктом в рационе.
Вопрос-ответ
Сколько калорий содержит один апельсин?
Один средний апельсин содержит примерно 60-80 калорий, в зависимости от его размера.
Какое количество углеводов находится в апельсине?
В одном апельсине содержится около 15-20 граммов углеводов, из которых большая часть является натуральными сахарами.
Сколько белков и жиров в апельсине?
В одном апельсине содержится всего около 1 грамма белка и менее 0,5 грамма жиров, что делает его низкокалорийным и полезным продуктом.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на размер апельсина: калорийность и содержание макроэлементов могут варьироваться в зависимости от его размера. Например, маленький апельсин будет содержать меньше углеводов и калорий, чем крупный. Это важно учитывать при планировании рациона.
СОВЕТ №2
Используйте апельсины как здоровую закуску: благодаря высокому содержанию витаминов и клетчатки, они могут стать отличной альтернативой сладостям и фастфуду. Это поможет вам контролировать потребление калорий и поддерживать уровень энергии в течение дня.
СОВЕТ №3
Сочетайте апельсины с источниками белка: добавление апельсинов в салаты с курицей или морепродуктами не только улучшит вкус, но и обеспечит сбалансированное питание, содержащее все необходимые макроэлементы.
СОВЕТ №4
Не забывайте о разнообразии: хотя апельсины полезны, старайтесь включать в свой рацион и другие фрукты и овощи, чтобы получать широкий спектр витаминов и минералов. Это поможет вам поддерживать здоровье и разнообразить питание.