Что собой представляет и где можно найти витамин В3 (ниацин) для здоровья?

Витамин В3, или ниацин, важен для здоровья, участвуя в обмене веществ и поддерживая работу нервной системы. В этой статье мы рассмотрим функции ниацина, его суточную дозировку и продукты, богатые этим витамином. Также обсудим последствия дефицита ниацина и его влияние на здоровье, что поможет вам поддерживать оптимальный уровень этого витамина в рационе.

Что нужно знать?

Сегодня ниацин — единственный витамин, классифицируемый как лекарственное средство. Его положительное влияние на нервную систему сделало его известным как витамин спокойствия. По своей пользе он сопоставим с аскорбиновой кислотой.

История открытия ниацина начинается в 1867 году, когда ученый Хубер выделил его при окислении хромовой кислоты. Современное название появилось в 1873 году благодаря эксперименту Вайдела, который извлек вещество из никотина с помощью азотной кислоты. Однако это открытие не оказало значительного влияния на медицину, так как о целебных свойствах витамина тогда не знали.

Вопрос о применении витамина B3 стал яснее в начале 20 века, когда доктор Голдберг из США выдвинул гипотезу о полезности никотиновой кислоты для лечения пеллагры. В 1937 году российские ученые подтвердили, что витамин РР и ниацин — это одно и то же вещество. Ниацин существует в двух формах:

• никотинамида;
• никотиновой кислоты.

В медицине чаще используется ниацин в форме никотинамида, который схож с никотиновой кислотой, но не вызывает побочных эффектов при инъекциях, так как не расширяет сосуды и не вызывает покраснения кожи. Показания и дозировка для обеих форм остаются одинаковыми и соответствуют требованиям, касающимся никотиновой кислоты.

Витамин В3, или ниацин, представляет собой водорастворимый витамин, который играет ключевую роль в метаболизме и поддержании здоровья кожи, нервной системы и пищеварительного тракта. Эксперты подчеркивают, что ниацин способствует превращению пищи в энергию и участвует в синтезе важных молекул, таких как NAD и NADP, которые необходимы для клеточного дыхания.

Основные источники витамина В3 включают мясо, рыбу, орехи, семена и цельнозерновые продукты. Особенно богат ниацином куриный и говяжий фарш, а также тунец и лосось. Вегетарианцы могут получать витамин из бобовых, грибов и обогащенных злаков.

Недостаток ниацина может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как пеллагра, характеризующаяся дерматитом, диареей и деменцией. Поэтому важно следить за достаточным потреблением этого витамина в рационе.

Витамин В3: ниацин VS ниацинамид

Функции

Витамин В 3 — это элемент, участвующий в метаболизме жировых отложений, аминокислот, азотистых элементов, гликогенолизе и прочих процессах организма. Кроме того, его действие направлено на нормализацию работы ЖКТ, расщепление белков, жиров и углеводов. Одной из главных функций считается переработка поступающих в организм углеводов в энергию. Также благодаря действию ниацина нормализуется уровень глюкозы и холестерина в крови.

В чем же еще заключаются особенности действия витамина Б 3, для чего он нужен организму и какую несет пользу? Здесь стоит выделить следующие эффекты:

• Помощь в выработке желудочного сока и желчи.
• Участие в процессе выработки жирных кислот. Эта особенность элемента позитивным образом сказывается на работе ЖКТ и аппетите.
• Устранение различных проблем, связанных с кровообращением.
• Снижение уровня холестерина до безопасной величины.
• Нормализация общего физического состояния.
• Снижение болей и подвижности суставов (актуально для больных остеоартритом).

Кроме того, ниацин:

• Расширяет мельчайшие сосуды кровеносной системы (мозга в том числе).
• Приводит в норму уровень липопротеинов в крови.
• Успокаивает ЦНС, что делает витамин B 3 в таблетках или в инъекциях особенно полезным при расстройствах эмоционального и психического характера.
• Оказывает антикоагулянтное действие.
• Уменьшает желание принимать алкогольные напитки.
• Ускоряет синтез половых гормонов. Научно доказано, что прием ниацина обеспечивает достаточную выработку инсулина и тироксина.
• Нормализует состояние организма у людей, которые перенесли инфаркт миокарда.
• Помогает бороться со злокачественными опухолями.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о витамине В3 (ниацине):

1. Разнообразие источников: Витамин В3 можно найти в различных продуктах питания, включая мясо (особенно в курице и говядине), рыбу (например, тунец и лосось), орехи, семена, а также в бобовых и цельнозерновых продуктах. Кроме того, организм способен синтезировать ниацин из аминокислоты триптофана, содержащейся в белках.

2. Роль в метаболизме: Ниацин играет ключевую роль в метаболизме углеводов, жиров и белков, участвуя в процессах, связанных с выработкой энергии. Он является компонентом коферментов NAD и NADP, которые необходимы для многих биохимических реакций в организме.

3. Польза для кожи и нервной системы: Витамин В3 не только поддерживает энергетический обмен, но и способствует здоровью кожи, улучшая ее внешний вид и защищая от повреждений. Кроме того, он играет важную роль в поддержании нормальной функции нервной системы и может помочь в снижении симптомов тревожности и депрессии.

Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота): симптомы дефицита и в каких продуктах содержится.

Суточная норма

Практика показывает, что с возрастом потребность в ниацине увеличивается. Чем старше человек, тем больше этого элемента ему необходимо.

Витамин доступен в капсулах, таблетках и растворах для инъекций (внутримышечных и подкожных). В терапии он редко используется в одиночку — чаще назначается с другими витаминами группы В.

Рекомендуемая суточная доза:

• для детей от 0 до 12 месяцев — 2-4 мг;
• для детей от 1 до 8 лет — 6-8 мг;
• для детей от 9 до 13 лет — 12 мг;
• для мужчин — 12-14 мг;
• для женщин — 14-16 мг;
• для женщин в период лактации — 15-17 мг;
• для беременных — 18 мг.

Эти дозировки усреднены.

Ниацин должен быть неотъемлемой частью рациона. Потребность в нем возрастает в следующих ситуациях:

• при интенсивных физических нагрузках;
• во время лактации и беременности;
• при жизни в условиях Крайнего Севера;
• в работе с психическим и эмоциональным напряжением;
• в условиях повышенных температур.

Дефицит и избыток

Нехватка ниацина возможна в случае неправильного рациона или при наличии упомянутых выше факторов. При этом распознать дефицит можно по следующим признакам:

• апатия и головокружение;
• запоры;
• сердцебиение;
• ухудшение аппетита и снижение массы тела;
• раздражительность;
• бессонница;
• головные боли.

В случае продолжительного недостатка витамина возможно развитие пеллагры, которая уже на раннем этапе проявляется следующими симптомами:

• жжение в ротовой полости;
• чрезмерное слюноотделение;
• отрыжка, изжога;
• понос;
• ухудшение аппетита;
• появление отеков губ;
• возникновение глубоких трещин на языке;
• появление красных пятен на языке;
• сильный кожный зуд;
• шум в ушах, слабость;
• ощущение онемения.

В чем же причины нехватки витамина? Как правило, проблема связана с возрастом, ухудшением обменных процессов и снижением способности усваивания питательных элементов. Также в группу риска входят:

• любители диет;
• женщины в период беременности и лактации;
• люди, злоупотребляющие алкоголем и наркотиками;
• люди, которые имеют хронические болезни, связанные с обменными процессами.

В процессе приема ниацина стоит учитывать и риск передозировки. Здесь возможны следующие признаки:

• тошнота и рвота;
• головокружение;
• аритмия;
• пептическая язва;
• кожный зуд;
• миалгия;
• расстройство ЖКТ;
• сухость кожи и так далее.

Для чего нужен Витамин В3 (Ниацин) от Life Extension. Как принимать, какие дозировки свойства купить

Источники

Сохранить питательные вещества можно с помощью правильной сушки и заморозки. При жарке и варке уровень витамина В3 снижается на 10-40%.

Где найти ниацин в достаточных количествах? Рассмотрим продукты, богатые им:

• Растительные источники: орехи, грибы, бобовые, злаки, кофе, овощи.
• Животные источники: куриные яйца, красная рыба, мясо, субпродукты.

Список продуктов с содержанием ниацина в миллиграммах (на 100 грамм):

• свинина — 5,8 мг;
• говядина — 6,8 мг;
• пшеница — 1,1 мг;
• горох — 2,2 мг;
• арахис — 1,77 мг;
• белый гриб — 2,7 мг;
• куриное яйцо — 1,3 мг;
• фундук — 1,1 мг;
• овсянка — 0,9 мг и так далее.

Показания и противопоказания

В завершение стоит рассмотреть, в каких случаях применяется витамин В3, для чего он подходит больше всего. На практике врачи назначают его для решения следующих задач:

• уменьшение уровня холестерина в организме;
• улучшение процессов кровообращения;
• для профилактики проблем, связанных с диабетом;
• для защиты сердца от инфаркта и атеросклероза;
• для облегчения симптомов артрита.

Нельзя забываться, что в процессе применения витамина имеет место и ряд противопоказаний (рекомендаций):

• Следует строго придерживаться существующих дозировок. Чрезмерный объем элемента становится причиной серьезных сбоев здоровья.
• Самостоятельный прием В3 опасен. Так, наличие диабета, низкого давления, аритмии, болезней печени, сбоев в работе щитовидной железы и подагры при приеме ниацина только ухудшает состояние здоровья.
• Витамин зачастую не рекомендуется принимать в комплексе с другими препаратами и добавками.
• Женщинам во время беременности и кормления ребенка стоит избегать терапевтических дозировок элемента.
• В случае приема одного грамма ниацина в сутки и более нужно раз в три месяца бывать у врача и сдавать анализы на уровень требуемых ферментов в печени.
• При наличии проблем с ЦНС и приеме специальных препаратов стоит проконсультироваться с врачом.

В процессе приема возможны следующие побочные эффекты:

• повышение температуры кожи, покраснение;
• увеличение уровня сахара в крови;
• нарушение функций печени;
• рост объема мочевой кислоты.

Зная особенности витамина Б3, где он содержится и в какой дозировке должен приниматься, намного проще сформировать рацион и избежать дефицита столь важного элемента.

Роль витамина В3 в здоровье кожи

Витамин В3, также известный как ниацин, играет важную роль в поддержании здоровья кожи. Он является водорастворимым витамином, который участвует в множестве биохимических процессов в организме, включая метаболизм углеводов, жиров и белков. Ниацин способствует синтезу кофермента NAD (никотинамидадениндинуклеотид), который необходим для клеточного дыхания и производства энергии.

Одной из ключевых функций витамина В3 является его способность улучшать барьерную функцию кожи. Он помогает удерживать влагу, что делает кожу более увлажненной и упругой. Это особенно важно для людей с сухой или чувствительной кожей, так как недостаток влаги может привести к раздражению и воспалениям.

Ниацин также обладает противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для лечения различных кожных заболеваний, таких как акне, экзема и розацеа. Он помогает уменьшить покраснение и воспаление, а также способствует заживлению поврежденной кожи. Исследования показывают, что применение кремов и сывороток, содержащих ниацин, может значительно улучшить состояние кожи и снизить проявления акне.

Кроме того, витамин В3 способствует синтезу коллагена, который является основным белком, отвечающим за упругость и эластичность кожи. С возрастом уровень коллагена в коже снижается, что приводит к образованию морщин и потере тонуса. Добавление ниацина в уход за кожей может помочь замедлить этот процесс и улучшить общий внешний вид кожи.

Ниацин также играет важную роль в защите кожи от повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением. Он помогает уменьшить риск солнечных ожогов и может способствовать восстановлению кожи после солнечного воздействия. Это делает его важным компонентом в формулировках солнцезащитных средств.

Для достижения максимального эффекта от витамина В3 в уходе за кожей рекомендуется использовать продукты, содержащие его в концентрации от 2% до 10%. Такие продукты могут быть представлены в виде кремов, сывороток или масок. Важно помнить, что при введении новых активных ингредиентов в уход за кожей следует начинать с небольших концентраций, чтобы избежать возможных реакций.

Таким образом, витамин В3 является незаменимым элементом в поддержании здоровья кожи, способствуя увлажнению, уменьшению воспалений, синтезу коллагена и защите от солнечных повреждений. Включение ниацина в ежедневный уход может значительно улучшить состояние кожи и продлить ее молодость.

Вопрос-ответ

Каковы основные функции витамина В3 в организме?

Витамин В3, или ниацин, играет важную роль в метаболизме углеводов, жиров и белков, а также участвует в синтезе гормонов и поддержании здоровья кожи. Он помогает улучшить кровообращение и может способствовать снижению уровня холестерина в крови.

Какие продукты являются основными источниками витамина В3?

Ниацин можно найти в различных продуктах, включая мясо (особенно в курином и говяжьем), рыбу, орехи, семена, бобовые и цельнозерновые продукты. Также витамин В3 присутствует в некоторых овощах, таких как картофель и грибы.

Каковы симптомы дефицита витамина В3?

Дефицит витамина В3 может привести к заболеванию, известному как пеллагра, которое проявляется симптомами, такими как дерматит, диарея и деменция. Также могут возникать усталость, раздражительность и проблемы с пищеварением.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите источники витамина В3 в вашем рационе. Ниацин содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба и молочные продукты, а также в некоторых растительных источниках, таких как орехи, семена и бобовые. Включение этих продуктов в ежедневное меню поможет обеспечить необходимое количество витамина.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на обогащенные продукты. Многие злаковые и хлебобулочные изделия обогащены ниацином. Чтение этикеток поможет вам выбрать продукты, которые содержат этот важный витамин, особенно если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты.

СОВЕТ №3

Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, если у вас есть подозрения на дефицит витамина В3. Симптомы недостатка могут включать усталость, депрессию и проблемы с кожей. Специалист поможет вам определить, нужно ли вам дополнительно принимать ниацин в виде добавок.

СОВЕТ №4

Не забывайте о сбалансированном питании. Витамин В3 работает в синергии с другими витаминами группы B, поэтому важно получать их в достаточном количестве. Убедитесь, что ваш рацион разнообразен и включает все необходимые макро- и микроэлементы для поддержания здоровья.